Notre histoire

Tong Jerky a commencé en 2010 avec Tom et quelques amis de l'université. Ils ont beaucoup voyagé à la recherche du meilleur produit carné à manger, et c'est ainsi qu'ils ont découvert le biltong, une collation de charcuterie sud-africaine traditionnelle semblable au bœuf séché.

En 2016, Tom a eu l'idée de proposer au grand public son propre bœuf séché inspiré du biltong. Il l'a fait en combinant les meilleures caractéristiques du biltong avec la viande séchée traditionnelle américaine. Cela a conduit à des années de recherche et d’expérimentation avec diverses techniques et saveurs afin de fabriquer le meilleur produit possible.

En 2018, il finalise ce qu’il considère comme la variante parfaite de ce classique américain. Le résultat est une combinaison exemplaire de goût et de texture, associée à un mélange d'épices élaboré depuis 30 ans.

La mission de Tong est de fournir un steak séché doux et savoureux de haute qualité pour le plaisir de tous.